Tag Archives: Grazie

Larm og hvidløgspizza som i Brooklyn

grazie cdedb95c89878da74079eed3 (1)

Jeg starter året med en ny italiener. Forleden lod jeg Anna pjække fra skole og tog på mor-datter tur ved Canal Saint-Martin og i Marais. Midtvejs kom frokost, og vi droppede ind hos Grazie på boulevard Beaumarchais.

grazie-paris_garance-dore_6

Grazie er skabt af restauratøren Julien Cohen, som har et eller andet genetisk talent for at skabe gode, simple, rare og altid italienske restauranter. Han har efterhånden seks madhuse i byen, og de er alle sammen blevet populære fra dag ét. Også selv om man skal op med 15-18 euros for en pizza, og det samme for en antipasti.

Indretningen er, hvad man i Frankrig kalder ‘chik industristil’. Sådan et Brooklyn-loft med murstensvægge, gammelt brunt stuk, nøgne pærer og udrangerede lædersofaer. Smadder hyggeligt og meget larmende. Anna filmede, så i kan fange lidt af stemningen på videoen herover.

grazie IMG_4364 - copie

Vi fik en Pizza Margherita og en vegetarpizza. Gær og mel importeret fra Italien, og dejen hævet i fem dage! Hvis I er mere eventyrlystne, kan I prøve restaurantens hofnummer:  Hvidløgspizza. Eller som manden ved nabobordet: En pizza med artiskok-creme, rå artiskokker, rucola og ekstra-lagret parmesanost.

Grazie, 91, boulevard Beaumarchais, 3. arr., åben alle ugens dage, men OBS!, med skiftende åbningstider: Mandag til torsdag fra 12-14.30 og 19-23, fredag 12-14.30 og 19-23.30, lørdag 12-23.30 og søndag 12-22.30. Metro: Saint-Sébastien-Froissart