Monthly Archives: november 2016

En suveræn italiener

Piccoli_Cugini_Sunday_Calling

Her gik jeg egentlig i min egen selvtilfredshed og troede, at jeg kendte stort set alt, hvad der er værd at kende af restauranter i mit gamle kvarter omkring Canal Saint-Martin.

Men endnu en gang har jeg ydmygt måtte sande, at byen fornyr sig hurtigere, end jeg kan nå at følge med.

Skulle forleden mødes med en gammel kollega, som jeg ikke havde set mere end 15 år. Hun var i Paris på reportagetur, og vi kunne lige nå at squeeze en middag ind i hendes tætpakkede program. Det skulle være i nærheden af hendes hotel, og jeg kom i tanke om, at jeg havde læst om en italiensk bistro i rue des Vinaigriers.

img_3051

Et lykkeligt slumpetræf. For Piccoli Cugini – lille køkken – er værd at kende. Absolut værd at kende.

img_3045

Hyggeligt allerede på ydersiden, bag gulv-til-loft vinduer. Det varme lys badede ud i novemberaftenen, og indenfor: Gulnede, blomstrede tapeter, bøger i bogreolen og en totalt hipster restaurantchef med vest, fuldskæg og butterfly.

img_3046

Her var stuvende fuldt og fabelagtigt udsyn til det åbne køkken, hvor kokken svingede med pizzadejen. Vi fik dagens skoldhede suppe med vegetarboller og bagefter selvfølgelig pizza. En af de bedste, jeg har fået i Frankrig.

Piccoli Cugini, 34, rue des Vinaigriers, 10. arr. Tel. 09 50 57 79 25. Metro: Jacques Bonsergent

 

 

 

Middag i teaterfoyeren

acctheatre13

Koldere tider. Meget koldere. Vupti, over en nat, fra sensommer til to grader og morgenrim.

_mg_2881

Tid til indenfor. Flere kalorier til at stå imod med. Skumringer. Parisere, som skutter sig, og turister, der varmer sig med rødvin, ost og pølse. November er bistrovejr. Hyggevejr.

Og det slår mig, at jeg endnu aldrig har skrevet om teatercaféen Café Guitry, som med sine gule vægge og engelske bar er den perfekte bistro i kolde tider.

_MG_3121.jpg

Bistroen ligger inde i selve Edouard VII teatret – som mest spiller lettere komedier og  lystspil – og det smitter af på restauranten. Her er sådan en let, glad, lidt altmodisch stemning. Til sort kjole og strømper med søm.

Men I kan selvfølgelig komme i hvad som helst. For her er alle slags. Skuespillere, teatergængere og suffløren, der skyller stemmen efter med en let rosé. Men også forretningsfolk, der forlægger forhandlingerne til nogle sjovere kulisser end deres sædvanlige frokostcaféer, veninder, der hænger ud i den engelske bar og venner, som bare mødes til en god middag.

cafe-guitry-bar-anglais-20b17.jpg

Her er rød velourstemning i banevis, foyerduft og billeder af gamle franske stjerner. Man behøver ikke gå i teatret for at spise, og maden er fin. Et ærligt, ligetil bistrokøkken, med et klassisk kort. Forretter som figner med skinke, languster-ravioli eller tuntartar med grøn mango, koriander og ingefær (til mellem 12 og 24 euros).

Hovedretter som risotto, torskeryg med tomater og magret de canard med figner og søde kartofler. Eller hvad med dagens ret? ‘Bøf stegt som grædende tiger’ til 26 euros (Den har jeg ikke prøvet endnu).

_mg_3199

Café Guitry, 10, place Edouard VII, 9. arr. Metro: Opéra, Madeleine eller Havre-Caumartin. Åben alle dage til frokost og aftenservering undtagen søndag, mandag aften og lørdag frokost.