Monthly Archives: november 2015

Restauranter i Paris Juleaften 2015

Hvor går vi hen og spiser Juleaften? Det samme spørgsmål er rullet ind på min mail og i kommentarsporet siden midt oktober. Og jeg forstår de bekymrede, for Juleaften skal planlægges i forvejen, hvis man ikke vil risikere at ende op med en tilfældig, flad julemenu. Eller endnu værre: At rende febrilsk rundt klokken lidt i 20 og lede efter et sted, der har åbent. Og som ikke er optaget.

Rigtig mange restauranter i Paris er lukket Juleaften. Men herunder en stribe restauranter, som holder åbent. Jeg har rubriceret dem efter pris. Fra de fuldstændigt excorbitant, svinsk dyre til de rimelige. (Ikke så mange virkeligt billige Juleaften.)

le cinq à noel

Le Cinq er restauranten på palads-hotellet Four Seasons George V lige ved Champs-Elysées. Den har to stjerner i Michelinguiden og er enestående smuk. Men I skal være vilde med mad, for til jul i år serveres ni retter for 520 euros pr. næse. Og regn med at holde Juleaften sammen med en masse meget, meget velhavende mennesker, som ikke kun holder jul, men også holder på formerne.

Hotel Le Meurice

Same procedure for restauranten på et andet palads-hotel, Le Meurice, som har tre Michelin-stjerner, og som er orkestreret af den rare mesterkok Alain Ducasse. Her skal I regne med at spise kunst, vil jeg sige. Har faktisk prøvet det for ikke så længe siden, og det er fuldstændig fabelagtigt godt (Var inviteret!). Men jo altså en overvægt af fransk og international overklasse og ikke mange skrubskøre og sjove fantaster ved nabobordet!

I år serveres syv retter Juleaften i denne rækkefølge: Østers, kammuslinger, barsfilet med citrusfrugter og selleri, hummer med sorte trøfler, varm vildtpaté, Vacherin-kage, sorbet og sødt. Pris 650 euros uden drikkevarer.

Lucas Cartons chef Julien Dumas

Lidt billigere, men stadig pebret er restaurant Lucas Carton på Madeleine-pladsen. Restauranten, der er smukt indrettet i begyndelsen af det 20. århundrede, har de seneste par sæsoner levet et tumultarisk liv og fik i 2014 uretfærdigt høvlet alle stjerner væk i Michelinguiden, fordi den snobbede guide var utilfreds med, at stedet var blevet købt af nye mennesker. Men kvaliteten er stadig tårnhøj – selv Michelin indrømmer det i sin 2015-udgave – og i køkkenet regererer nu en ung, kreativ chef, Julien Dumas (foto herover).

Juleaften serverer Lucas Carton en menu til 259 euros uden drikkevarer, 339 med vin:  Først små hyggelige appetizers med hummer og spansk skinke, så foie gras, laks med kaviar, kylling med hvide trøfler, dessert, kaffe og petits fours. I den lidt billigere, mere brasserie-agtige del af restauranten, Le Marché de Lucas er en julemiddag til 105 euros, udtænkt af samme chef.

Violon d'ingres

Mere højgastronomi, denne gang hos Le Violon d’Ingres på venstre bred. Restauranten er opkaldt efter Man Rays sort-hvide foto fra 1924 af en nøgen kvinde set fra ryggen. Køkkenet er kendt for kult-retter som pandestegt foie gras, languster i gélé eller varm Grand Marnier-soufflé. I år er julemiddagen endnu ikke kendt. Men sidste år kostede den 150 euros uden vin.

michael-herrman-ombres-restaurant-03_1000

Mere moderne, med en vildt flot udsigt til Eiffeltårnet, som står lige ved siden af:
Restaurant les Ombres på toppen af museet for primitiv kunst, Musée Quai Branly. Restauranten har i år en julemenu til 170 euros pr. snude, inklusiv champagne, som serveres hele menuen igennem: Først en appetizer, så to forretter, en hovedret og to desserter. Menuen bliver offentliggjort i detaljer i løbet af få dage på restaurantens hjemmeside.

chamarre-montmartre-antoine-heerah-antoine-heerah-0912e (1)

I den mere tilgængelige prisklasse finder i restaurant Chamarré-Montmartre, 52, rue Lamarck, hvor køkkenchef Antoine Heerah (foto) regerer. I år har restauranten en flot fem-retters julemenu til 89 euros uden drikkevarer.

Le Coq Rico, super bistro, 98 rue Lepic på Montmartre er også åben Juleaften. Menu og pris er endnu ikke kendt, men en forret ligger normalt på omkring 15 euros og en hovedret på 22, så det burde være til at gå til.

150 ans de la brasserie bofinger menu d'automne 1

Og husk så, at alle de store klassiske brasserier som Bofinger (herover), La Coupole, Julien, Le Vaudeville, Terminus Nord (herunder), Brasserie Balzar, Le Pied de Cochon og Le Boeuf sur le Toit alle har åbent hver eneste dag året rundt, og mange af dem er rigtig gode spisehuse og meget, meget parisiske til helt okay (læs: overkommelige)  julepriser.

terminus-nord-panoramique

Og så en advarsel: Det store gamle spisehus, Bouillon Chartier, som plejer at servere simpel, men sober og korrekt mad til meget billige priser og i fantastiske 1800-tals omgivelser, har selvfølgelig også juleåbent. Men jeg har været der to gange inden for kort tid, og blev grueligt skuffet begge gange. Sidst fik vi en kylling, der var sej og tør som viskelæder. Og som lignede! Tilmed var betjeningen uforskammet. Så dér skal I ikke holde jul…

Jul i Paris 2015

2013_Jean-Paul_GaultierIndrømmet, lige så meget som jeg elsker jul, er jeg selv ved at brække mig, når jeg ser juledekorationer i starten af november. Eller som forleden, hvor jeg var i Ikea vest for Paris med ungerne (slut oktober), og der allerede var stabler af svenske peberkager og elge med lys i, selv om termometeret sagde 17 grader og fuld sol udenfor!

Hvorfor så selv skrive om jul på bloggen i starten af november? Fordi jeg altid sigter på at være brugervenlig, og med alle de spørgsmål, jeg har fået inden for de sidste par uger om julen, må jeg bøje mig:  Ordentlige folk planlægger deres rejse i god tid. Så herunder kan du læse, hvad der sker i Paris i Julen 2015. Og indenfor kort tid vender jeg tilbage med idéer til restauranter Juleaften.

174-07_cmjn

Allerede 18. november (klokken 18) tændes juleoplysningen på Champs-Elysées, og det er altid smukt. Dekorationen, som tidligere blev skiftet ud næsten hvert år, er nu den samme som sidste år. Krise og energibesparelser forpligter! Men den var nu faktisk også smuk, så det går. Langt kønnere end de blå, lysende hulahop-ringe i træerne, som var forgængeren:-))

19. november tændes dekorationerne i Bercy Village i det 12. arrondissement (i de gamle vinhaller, som nu er blevet et populært shoppe- og udflugtsmål).  20. november illumineres Place Vendôme og slut november luksus-shoppe-gaden avenue Montaigne.

grande roue. jpg

Og hvad kan man så lave, der er sådan rigtig julet? Som det første, spontane, skriger jeg: Pariserhjulet på Concordepladsen. Det var her, min mand friede til mig en Decembernat, lige steppet ud af gondolen, så jeg synes selvfølgelig, at det er indbegrebet af jul og romantik. Hjulet åbner i år 13. november, og når I er højest oppe, kan I se hele byen.

le-marche-de-noel-des-champs-elysees_37856_wide

Fra 13. november og til efter Nytår er der julemarked på den nederste del af Champs-Elysées, ned mod Concordepladsen. Flere hundrede stande i alpestil, efter Strasbourg-forbillede, hvor man kan købe alt fra skindhuer til brændte mandler, cashmere-trøjer, candyfloss, tørklæder, træsko, udskårne trolde, dingenoter, fund og krat. Lidt rigeligt kommercielt, men egentlig meget hyggeligt, særlig hvis det er koldt og man har ret til vin chaud og en pandekage med sukker.

21. ,24., 26 og 27. november  fra klokken 12 til 18 kan I se de juletræer, som forskellige højtprofilerede kunstnere, arkitekter, kokke og designere har udsmykket, eller måske snarere udtænkt, for nogle gange skal man være ret fantasifuld, for at se, at der er tale om et juletræ. Men det er vildt sjovt og inspirerende.

2014_Ali_MahdaviDet er 20. gang der afholdes Les Sapins de Noël des Créateurs, og tidligere har folk som JeanPaul Gaulthier,  Chantall Thomas og Stella McCartney blandt andet udsmykket. Her til venstre er det fx kunstneren Ali Mahdavis bud på en juledekoration fra sidste år! Arrangementet finder sted på Théâtre des Champs-Elysées, og dekorationerne sælges på auktion til fordel for godgørende arbejde den 23. november om aftenen. Hvis du er interesseret, kan du tjekke auktions-linket her:  www.drouotlive.com

131-39_cmjn (1)

Fra slut december og til hen i marts er der en kæmpe skøjtebane foran rådhuset, Hôtel de Ville. Gratis for alle, der har deres egne skøjter med, og alle andre kan leje på stedet til overkommelige priser. Metro: Hôtel de Ville.

MuseeDesArtsForains_Noel

Har I børn med til Paris i mellem jul og nytår, så anbefaler jeg varmt, at I tager til Bercy Village og besøger Musée des Arts Forains. Det er en meget romantisk, julet og, synes jeg, helt ekstraordinær oplevelse. Museet er drevet af en privat mand, der har samlet alle mulige karusseller og spil fra gamle forlystelsesparker. Resten af året skal man tage aftale for at besøge museet, men i Julen åbner han for et helt eventyrligt univers. Jeg var der for et par år siden med mine tre store, da de var omkring 8 til 12 år, og det var en big time succes. Gøglere, ildpustere og karusseller fra 1800-tallet. Løber af stabelen fra 26. december til 3. januar, 10-18 uden reservation.

195-16_cmjn

Husk også at se juletræet under kuplen i stormagasinet Galeries Lafayette, og selvfølgelig alle de mekaniske vinduer i både Lafayette og hos naboen Printemps. I år bliver julevinduerne hos Lafayette afsløret i idag, den 4.  november, og hvis det tidligere har været nisser, trolde og engle, der svævede, cyklede og stod på hovedet, så er temaet i år: Jul på en anden planet! Så altså, robotter og funklende kosmosser til ære for den snarlige nye Star Wars film:-))

Jeg kommer tilbage med mere julestof i nær fremtid…