Monthly Archives: juni 2014

Sommerens bedste terrasser….2

Denne her adresse har jeg skrevet om, dengang det var en kosher-restaurant og bøfferne var certificeret af stedets rabbiner. Og jeg har skrevet om den, da det blev til et super trendy fransk spisested med lysekroner og sølvfarvede lænestole.

les climats7

Nu skriver jeg om den igen, denne gang under navnet Les Climats. Bygningen er den samme, en af Paris’ fineste art nouveau-bygninger, og maden er kun blevet endnu bedre. Helt fantastisk faktisk, for de nye ejere, Carole Colin og Denis Jamet, tilbyder et gennemført Bourgogne-køkken, alting bygget op omkring Bourgognes vine.

Men når restauranten kommer med her i min mini-sommer-serie er det fordi den har en vidunderskøn hemmelig have inde bagved, hvor de happy few (cirka 30) kan få lov til at spise til frokost. Haven er ikke åben til aften, men hvis I kan gafle en af de eftertragtede pladser til frokost, så løb derhen.

les climats 3

Parret har 12.800 flasker Bourgogne i kælderen, og alt fra 17 euros til 7.636, så der er noget for enhver. Kortet byder på snegle og ande-foiegras, selvfølgelig, men også vild bars med ærteskum og sorte Angus-bøffer. Ikke helt billigt – i snit 23 for en forret og 35 for en hovedret – men godt.  Og så i en hemmelig have…

Les Climats, 41 rue de Lille, 7. arr. Tel 01 58 62 10 08

Sommerens bedste terrasser…

Det er bagende dejligt vejr. Sommeren har simpelthen sat sig i Paris, og vi render rundt i shorts og florlette kjoler, selv om børnene stadig går i skole, og de arbejdende må slæbe sig igennem endnu en måned, før det bliver ferie og de kan flygte ud af byen.

Indtil da er terrasserne en super kompensation. At slå sig ned på fortovet, i en grøn gård, på en tagterrasse eller på et dæk ved Seinekanten. Paris er fuld af dem, skønne restauranter og caféer med udendørs serveringer. Over de næste par uger laver jeg en serie med mine bedste af dem. 

cafe francais

Café Français ligger på Bastillepladsen med direkte udsigt til søjlen. Et gammelt brasseri, som er blevet overtaget af de famøse Costes-brødre, der åbner den ene succesfulde restaurant efter den anden. Café Français er ingen undtagelse. Fra dag ét (sidste år) har det været en af Paris’ hotspots, åben fra syv morgen til to om natten. Man kan spise der – godt – og henslængt i en af de specialdesignede lænestole indenfor i indretningsarkitektens India Mahdavis trikolorefarvede univers, men man kan også sidde udenfor, på baststolene, mellem de grønne planter og bare nyde Pariserlivet, der løber, stresser, danderer eller rocker forbi.

Café Français, 3, place de la Bastille, 4. arr. Metro: Bastille