Eldorado for køkken-freaks

Den dér køkkenbutik,? sagde en tilrejsende amatørkok for nylig, og jeg vidste præcis, hvad-for-én, hun mente.  For når det gælder køkkensager, er der ikke nogen over og ikke nogen ved siden af.

Siden 1820 har E. Dehillerin forsynet pariserne med gryder, potter, pander og piskeris. Her er kobbertøj, bagepensler, andeleverpressere, fiskekedler til kogning af pighvar og finurlige maskiner til udtagelse af æblekerner. Reoler fra gulv til luft, så tætte, at du kun lige kan kante dig rundt.

Butikken er åben for alle, men primært møntet på restauranter og professionelle. Derfor ser du køkkenchefer tjekke strygestål og skarpheden på en slagtekniv, og priserne er annonceret med og uden moms.

Betjeningen er venlig, vidende og resolut, men forvent ikke, at personalet har tid til at diskutere dine amatørkokke-tricks og Jamie Olivers seneste opskrift. Den slags er tiden for kort til.

E. Dehillerin, 51, rue Jean-Jacques Rousseau, 1. arr. Tel. 01 42 36 53 13 Metro : Les Halles

2 responses to “Eldorado for køkken-freaks

  1. Helt enig – en fantastisk butik – har været der for mange år siden, og sidenhen bare gået ind for lige at se…..
    Hannebritt

  2. Hej Louise,

    dejlig blog, du holder dig. Må man fritte dig for et teknisk spørgsmål? Jeg abonnerer på din blog. Hvad hedder den widget/det plugin du bruger i WordPress?

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s